Apéritif servit à table
- Amuse-bouches froids et chauds
- Coupe de cava "Brut Reserva" des caves du Château de Peralada
Plats principaux du menu
- Palamos crevettes salade avec asperges blanc naturel
- Coquilles Saint-Jacques aux girolles Parmentier légère
- Riz sec du concombre de mer ou loup de mer avec tomate et oignon suprême et au printemps confit au basilic
- Coupe de litchis avec des fraises marinées et sorbet à la fraise
Dessert et café
- Café et friandises
Boissons
- Vin blanc ou rouge: Cigonyes Castell de Peralada
- Eau minérale ou gazéifiée